Dados do Trabalho

Título

A DIETA DA CATINA ESCOLAR ESTÁ ASSOCIADA AOS NÍVEIS TENSIONAIS E IMC DOS ESCOLARES?

Introdução e/ou Fundamento

A hipertensão arterial (HA) é um dos principais fatores de risco cardiovascular, com prevalência estimada entre 3% e 5% na população pediátrica e, entre 10% a 15%, para pressão arterial elevada. 

Objetivo

Objetivo foi identificar se a dieta oferecida na cantina escolar está associada com níveis tensionais e medidas de índice de massa corporal. 

Materiais e Métodos

Metodos: Estudo observacional e tranversal acerca da associação entre a dieta oferecida na cantina e os níveis tensionais e de índice de massa corporal (IMC) em crianças e adolescentes, matriculados em duas escolas do interior do Estado, após assinatura de TCLE pelos responsáveis. A Escola 1 (E1), predominantemente, oferecia alimentos ricos em gordura (G) saturada e trans, grupo E1G e escola 2 (E2), alimentos naturais (N) e saudáveis, grupo E2N. Aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa sob parecer número 3.134.552.

Resultados

Resultados: Total 70 participantes da E1G e 138 da E2N. Havia maior número de adolescentes na E1G 41(58,6%) e E2N 25 (18,1), sendo p<0,001 odds ratio 6,4 (3,3 e 12,4). Os níveis tensionais compatíveis com a normalidade foram maiores na E2N 90 (65,2%) comparados à E2N, com 33 (47,1%), asssim como para HA estágios I com 17 (24,3%) na E1G e 13 (9,4%) na E2N, HA estágio II com 6 (8,6%) na E1G e 1 (0,7%) , na E2N, sendo p<0,001. Quando avaliados segundo os níveis tensionais acima dos valores de normalidade, foi evidenciado na E1G 37 (52,9) e na E2N 48 (34,8%), p=0,012, odds ratio 2,1 (1,2 a 3,8). Não houve diferença em relação ao IMC entre as escolas, mesmo quando avaliados, segundo os valores de IMC acima da normalidade. 

Conclusões

Conclusão: Houve maior prevalencia de níveis de pressão arterial acima dos valores de normalidade na escola que oferecia uma dieta rica em gordura saturadas ou trans. Poém, não houve diferença em relação ao IMC calculado.

Palavras Chave

Hipertensão Arterial; Fator de risco cardiovascular; adolescentes Saúde Pública